肉类处理设备

　　目前养猫人士多数接受猫是纯食肉动物的说法，因此在猫罐头的选择上希望肉类能够越多越好，这意味着生产猫罐头需要较多对肉类进行处理，鱼肉去刺设备、骨头粉碎设备、切肉设备等有着极大的用处。

　　一般来说猫罐头中使用鳕鱼、金枪鱼这类少刺鱼较为常见，在制成鱼罐头的过程中仍然需要对鱼类进行去刺处理。市场上出现的鱼肉去刺设备又被称为鱼肉采肉机，这种设备的采肉桶做滚动运动，与橡皮带相互挤压得到鱼肉糜，鱼骨及鱼皮则被橡皮带继续运送出去。据了解，这种设备目前的产量涵盖180公斤到1100公斤，能够满足宠物罐头生产企业对原材料的处理需求。

　　肉类是猫罐头的主角，像主粮罐头这类罐头产品为了营养均衡还会增加骨头，因此骨头粉碎设备十分必要。从日常生活中可以轻易得知，切骨头对刀具的损伤较大，骨头粉碎设备也面临这一问题。据悉，目前市场上出产的骨头粉碎设备为保护刀具，首先在材质上选用经特殊热处理的优质合金钢，这种材料的耐磨性极佳，钝后还能刃磨后反复使用；其次在刀架上进行优化设计，使刀具受力分散，进一步提升刀具的耐冲击力。

　　封罐机与杀菌设备

　　我们知道罐头食品只要做好杀菌和密封，不用添加剂也能存储极长的时间。因此，对于宠物罐头来说，杀菌和密封包装也是罐头在生产过程中极为重要的步骤。

　　密封包装一般需要用到全自动真空封罐机，如今随着设备集成化程度越来越高，封罐设备通常和灌装设备一同组成灌装封罐组合机。像浙江某企业生产的适用于粘稠物料的灌装封罐组合机中，灌装采用活塞灌装原理，活塞收缩运动进行吸料，一旦检测到空罐，就向下移动进行灌装。完成后立即移动至全自动真空封罐机处进行封口。全自动真空封罐机的两道滚轮将会对罐体进行预封和实封两道步骤，确保罐内缺少微生物必须的氧气。

　　在生产过程中，猫罐头内的食品需要经过高温蒸煮保证食材成熟，因此猫罐头的杀菌也多以热杀菌为主，杀菌锅即能满足这一需求。猫罐头多为金属罐装，具有一定抗压差能力，杀菌的压力控制较为轻松。但猫罐头要达到无菌效果，对温度、时间的要求较高。据悉，市面上出现的杀菌锅配备了可移动温度传感探头，对于食品温度、杀菌锅内温度分布状况有较为全面的了解。

　　在对待给宠物吃食这一件事情上，我国越来越多人希望宠物能吃好，吃的健康，宠物食品经济也随之蓬勃发展起来。宠物罐头食品作为能够为宠物提供更全面营养的一种湿粮，其科学性被越来越多养宠家庭认证。因此，相关食品机械设备还需抓住这一生产机遇，研制出更符合人们预期的产品。